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牛肚面



牛肚面


  牛肚面是我国民间的一道特色面点小吃。牛肚鲜嫩,红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。

1. 牛肚等食材加入高压锅,加适量水。


2. 拨肉类档。


3. 红色浮子浮起,至阀门冒气,转小火50分钟。


4. 冷却,捞出切条。


5. 煮宽面,水里放一把盐。并氽几只青菜


6. 捞出,淋牛肚汤,放牛肚。可以淋一勺辣油。


7. 撒点蒜花或葱花或香菜末。


8. 就是这个味。



牛肚面

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